jueves, 12 de septiembre de 2013

Receta Sardinas con Trigo Burgol

Receta Sardinas con Trigo Burgol

sardinas enlatadas con trigo burgol

Ingredientes:
(3 a 4 porciones)

1 taza de trigo burgol
4 tazas de agua
500g de sardinas enlatadas
1 cúbito de caldo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pepino
2 tomates
Perejil
Aceite
Sal y pimienta

En una olla o cacerola poner un poquito de aceite y los ajos picados, sin dejar que se doren.
Agregar el trigo, mezclar, y cocinar unos segundos siempre removiendo.
Incorporar el agua, la pastilla de caldo, y dejar que se cocine a fuego medio por 15 minutos aproximadamente o hasta que se consuma el liquido.
Mientras ir cortando en pequeños cúbitos el tomate, el pepino, y la cebolla.
Llevar a un recipiente, agregar un poquito de aceite, sal, pimienta, y mezclar.
Cuando el trigo este pronto, emplatar, agregar por encima la preparación de tomate, pepino, cebolla, y las sardinas.
Agregar perejil picado a gusto.