miércoles, 11 de septiembre de 2013

Receta Pollo a la Plancha con Trigo Burgol

Receta Pollo a la Plancha con Trigo Burgol

pollo a la provenzal con trigo burgol
Ingredientes:

1 suprema de pollo
3 dientes de ajo
1 taza de trigo burgol
4 tazas de agua
1 cúbito de caldo de carne
½ limón
Perejil
10g de manteca
Aceite
Sal y pimienta

Receta rica y fácil de hacer Pollo a la Plancha con Trigo Burgol
En una cacerola con un poquito de aceite colocar 2 dientes de ajo picados y agregar 1 taza de trigo burgol.
Mezclar bien, remover constantemente por 30 segundos, y agregar las 4 tazas de agua y el cúbito de caldo.
Dejar cocinar a fuego medio hasta que el agua se consuma, aproximadamente 15 minutos. Reservar y dejar enfriar.
Por otro lado, filetear las supremas de pollo cortándolas por la mitad para que no queden muy gruesas, y cocinarlas en una plancha o sartén con manteca y muy poquito aceite.
Salpimentar, agregar ajo y perejil picados, y jugo de limón.
Dar vuelta para cocinar del otro lado y volver salpimentar, agregar ajo, perejil, y limón.