RECETA SALSA TUCO

Receta Salsa Tuco
Como hacer  tuco.

Ingredientes:
1 cebolla
1 diente de ajo
1 chorizo
250g de carne picada vacuna
Salsa de tomate
Oregano
Sal
Pimienta

Receta fácil de un buen tuco clásico

Poner a freir con un poco de aceite la cebolla picada.
Cortar el chorizo en rebanadas y ponerlo a cocinar junto con la cebolla.
Agregar la carne picada, el ajo picado y salpimentar todo.
Una vez dorada la carne y los chorizos ir agregando de a poco la salsa de tomate siempre revolviendo.
Agregar un poco de orégano y corregir si es necesario mas sal.
Dejar cocinando a fuego suave de 15 a 20 minutos.

Recetas de salsas
 

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RECETA HUMUS DE GARBANZOS

Receta Humus de Garbanzos
Como hacer Humus de garbanzo

Ingredientes:

Garbanzos
Ajo
Limón
Sal
Perejil
Aceite de oliva
Pimentón

El humus de garbanzos es una comida típica de Medio Oriente, etc.
Es una excelente entrada, y se lleva muy bien con pan de pita o pan árabe.

Receta fácil para preparar el Humus
Dejar en remojo 200g de garbanzos desde la noche anterior en abundante agua.
Luego de esto, cocinar los garbanzos en una olla con agua y sal hasta dejarlos blandos; una hora aproximadamente.
Una vez que enfríen un poco, colocarlos en una procesadora o picadora con 3 dientes de ajo, un buen chorro de limón, una cucharadita de sal, y aceite de oliva.
Procesar hasta formar una pasta tipo puré.
Emplatar y agregarle por encima un poco de aceite de oliva, perejil picado y pimentón.

Recetas fáciles con Garbanzos

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RECETA ARROZ CON LECHE

Receta Arroz con Leche
Como hacer arroz con leche

Clásica receta arroz con leche

Ingredientes:

Leche
Arroz
Azúcar
Vainilla
Huevos
Canela

Receta fácil de hacer
Para realizar el arroz con leche lo primero es poner a hervir 1 litro de leche junto con media taza de arroz y 80g de azúcar durante 20 minutos.
Batir aparte 3 yemas con 2 cucharadas de azúcar y una cucharadita de vainilla. Agregar al arroz templando un poco la mezcla de huevo con la leche caliente para que no se corte. Dejar en fuego 1 minuto más mezclando con pala de madera. Sacar del fuego y poner 3 claras batidas a nieve con una cucharada de azúcar. Mezclar y espolvorear con canela.

Recetas de postres

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RECETA HUEVO FRITO

Receta Huevo Frito
Como hacer Huevo Frito

                Huevos fritos en sartén.

Lo primero que se necesita es que el huevo este a temperatura ambiente, si lo tienen en el refrigerador, retirarlos unos minutos antes.
En una sartén antiadherente ponemos a calentar aceite hasta que humee.
Quebrar el huevo y verterlo en la sartén.
Agregar sal y pimienta y empujar un poco de aceite sobre la clara.
La cocción va puede ser de 1 a 2 minutos según el gusto del comensal.

Recetas con huevos

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RECETA HUEVOS DUROS AL HORNO

Receta Huevos duros al horno 
Como hacer Huevos al horno 

Esta es una forma diferente de preparar los huevos duros para que queden
mas cremosos. Es muy fácil de hacer.

Lo que hay que hacer es muy sencillo:
Precalentar el horno a 160ºC.
Poner los huevos sobre la rejilla con una fuente por debajo por si alguno se rompe.
Se cocinan por 25 minutos aproximadamente dependiendo del horno y del tamaño de los huevos.
Al sacarlos, se debe tener cuidado, ya que están muy calientes, usar guantes, y ponerlos
a enfriar en un bowl con agua fría.

Recetas con huevos

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RECETA TORTA DE JAMON Y QUESO

Receta Torta de jamón y queso
Como hacer torta de jamón y queso

Ingredientes:

Receta fácil de preparar una torta o empanada de jamón y queso
Tapas para pascualina o empanada
Jamón
Queso de sandwich
Huevos
Aceitunas
Colocar en una tortera enmantecada una tapa de masa.
Poner el jamón y el queso, (pueden ser picados o en fetas).
Agregar 2 huevos duros cortados en rodajas.
Agregar aceitunas picadas.
Colocar la otra tapa de masa por encima y pintarla con yema de huevo.
En un horno a 180º dejar 25 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y cortar en porciones.

Recetas fáciles de tartas o empanadas

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RECETA TORTA FRITA

Receta Torta Frita
Como hacer tortas fritas

Exquisitas tortas fritas


Ingredientes:

Harina
Grasa vacuna
Agua
Sal

Receta fácil para preparar Tortas Fritas.
En un bowl poner 500g de harina y 150cc de grasa vacuna derretida.
Agregar una cucharada de sal.
Poner agua poco a poco y mezclar hasta lograr tener la masa.
Amasar 5 minutos aproximadamente.
Separar en bolas del tamaño de una pelota de golf.
Estirarlas con un palo de amasar con un poco de harina en la mesa para que no se peguen
y darle la forma que quieran.
En una olla poner a derretir grasa, suficiente como para cubrir bien las tortas.
Cuando la grasa este bien caliente verter las tortas; recomiendo cocinarlas de a una por vez.
Escurrir bien al retirar las tortas fritas  y dejarlas reposar el papel absorbente.

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