martes, 10 de abril de 2012

RECETA BIFES A LA PORTUGUESA

Receta Bifes a la Portuguesa
Como hacer Bifes a la Portuguesa

bife a la portuguesa


Ingredientes:

Bifes 500g
1 cebolla grande
1/2 morrón
1 zanahoria
3 dientes de ajo machacados
3 papas medianas
Pulpa de tomates 150cc
Caldo de ave
Aceite
Laurel 1 hoja
Sal y pimienta

Receta fácil de elaborar Bifes a la Portuguesa

En una olla poner a hervir las papas peladas.
Poner a calentar aceite en un sartén grande o wok y poner los bifes a sellar apenas un minuto vuelta y vuelta
y reservarlos aparte. Agregar aceite a la sartén y poner la zanahoria cortada en cúbitos a dorar. Tras un minuto poner las cebollas cortadas en juliana y el morrón cortado en tiritas. Agregar el ajo y volver a colocar los bifes.
Salpimentar y agregar la pulpa de tomate, el laurel y un poco de caldo.
Cortar las papas en rebanadas una vez echas y agregarlas al sartén.
Mezclar con cuidado para no romper las papas y dejar cocinar 15 minutos.