jueves, 29 de marzo de 2012

RECETA HUMUS DE GARBANZOS

Receta Humus de Garbanzos
Como hacer Humus de garbanzo

humus de garbanzos

Ingredientes:

Garbanzos
Ajo
Limón
Sal
Perejil
Aceite de oliva
Pimentón

El humus de garbanzos es una comida típica de Medio Oriente, etc.
Es una excelente entrada, y se lleva muy bien con pan de pita o pan árabe.

Receta fácil para preparar el Humus
Dejar en remojo 200g de garbanzos desde la noche anterior en abundante agua.
Luego de esto, cocinar los garbanzos en una olla con agua y sal hasta dejarlos blandos; una hora aproximadamente.
Una vez que enfríen un poco, colocarlos en una procesadora o picadora con 3 dientes de ajo, un buen chorro de limón, una cucharadita de sal, y aceite de oliva.
Procesar hasta formar una pasta tipo puré.
Emplatar y agregarle por encima un poco de aceite de oliva, perejil picado y pimentón.